ブリーチーズは4等分のくし形に切ります。りんごはよく洗い、皮つきのまま3mm厚さのくし形に切り、【A】に2分ほどつけ、水けを拭き取ります。ナッツは包丁で粗く刻みます。

バゲットにマスタードを塗り、【1】のりんごとチーズをのせて器に盛り付けます。はちみつをまわしかけ、【1】のナッツ、ミル付きホールブラックペッパーをかければ出来上がりです。