イワシの梅肉煮
甘辛い味付けに梅の酸味が際立って、白ごはんがどんどん進む！
（★1人分約67円 [主原料のみ]）
【4人分】
カタクチイワシ・・・8尾
しょうがスライス・・・20g
しそ漬け梅肉・・・大さじ2
【A】
- 水・・・120ml
- 和風だしの素・・・小さじ1
- 酒・・・大さじ3
- しょうゆ・・・大さじ3
- みりん・・・大さじ2
- 砂糖・・・・・小さじ1
30 分
【1】 |
イワシは、頭と内臓を取り除き水洗いします。ペーパータオルで水分をよくふき取ります。 |
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【2】 |
鍋に、【A】を入れ沸騰させ、イワシ、しょうがスライス、しそ漬け梅肉を入れます。 |
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【3】 |
落し蓋をして弱火で20分～30分程度煮れば、出来上がりです。 |
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煮込みすぎないように注意してください。
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